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在高雄最近又有一家百貨公司開幕囉…就是漢神巨蛋
加上我逛街的好咖李阿憨最近會來高雄看牙醫，所以當下就決定來拜訪一下囉
而之前就一直聽同事說想吃勝博殿
現在南部可是唯一的一家喔，就是在漢神巨蛋
其實這豬排飯就是像和幸豬排一樣
聽說他們的大本營是在新宿，但是那時去我也沒什麼看到耶
日本人最愛的模型…為啥說最愛勒…因為在日本幾乎很多店家都有
不管是大店或小店家幾乎店門口都會擺上各式餐點的模型
我覺其實這滿能讓人有食慾的說，模型一定比圖片生動誘人吧
先來個模型餐點吧…我們是點這腰內豬排的
先來介紹一下調味料吧
最右邊那罐就是要淋在現磨的芝磨沾豬排食用的
中間咖啡色的就是芝麻醬，這個要另外向店員要就會送上來
再來黑黑的就是柚子醬油，這個原本就會放置於桌上
這兩種醬都是沾高麗菜，但我覺的高麗菜還是柚子醬較優
順帶一提，那個芝麻醬，可去好市多購買，一大瓶才229的樣子，包証你吃到爽
我家都買來沾涼拌菜，拌麵，我媽是拿來製作涼麵很正喔，另也可沾肉片火鍋醬都可
趁空檔就先來磨個芝麻
我不喜歡把他磨到很細，因為這樣就不能咬到一粒粒的那種口感
在日本用餐就沒這步驟，沒有啥芝麻這玩意
然後就是淋上豬排醬囉…這樣就完成等回要用的沾醬
我在日本用餐，覺的他們的醬都超鹹，台灣的好像較合國人口味吧
但我覺的還是吃原味的好，這樣才能吃出食材的新鮮
介紹一下小菜吧…醃蘿蔔和甜豆
這蘿蔔不錯吃，但不夠脆…至於旁邊我真的不知這什麼豆，所以我叫他甜豆
因為他吃起來甜甜的，不過這我個人不愛，因為他軟軟我不大敢吃
阿憨他覺的好吃，所以這盤都送他好了
小菜我們也沒續…因為我覺的 SO SO
一看就知高麗菜絲吧…這個就是要淋上柚子醬才是王道
吃起來完全沒有菜味，有的就是甜味，淋上柚子醬後，剛入口不怎麼覺的特別
不過吃下口後，後勁的柚子香味就會跳出，感覺很清爽可口
他們的高麗菜配柚子醬我個人超愛…
接下來主菜上場，我們點了一個腰內豬排；一個里脊豬排
餐點一併送上的有白飯和味增豆腐湯
這份是腰內豬排，我有拍他的近照不過因我手殘，糊了就不放上來
這份是里脊豬排
豬排也有拍肉質，但就都糊了…真是殘念
阿憨說他吃不出兩種豬排有何差，因為他的牙才剛調完線，沒力吃…哈哈哈
腰內我覺的肉質較軟，吃下去較順，沒有筋…適合愛吃軟軟肉的人
而里脊肉則是肉質較Q，吃下去較有口感，因為裡頭有點筋
腰內和里脊其實都好吃，肉質也都很Q，但是因為比較所以就有差啦
豬肉到是滿多汁，不會澀澀的口感，也不覺的油膩
再來真的要介紹一下這粒粒分明的白飯
這白飯真的超好吃的，送上來時就聞到飯香味
咬下口就真的是黏呼呼的，雖然他沒有我在日本吃到的白飯好吃
不過在台灣來說，他的飯真的煮的好吃，我覺可能就是差在水質而已吧
讓我當場又在續了一碗白飯，其實滿想在續的，哈哈哈
下回若是二人同行，可一人點套餐，另一人只點飯湯及甜點，只要100元的樣子
然後高麗菜、小菜、白飯都可狂續…
他們的湯也滿好喝的，裡頭的料也是很多喔…不會讓你覺的虛
飯後甜點…抹茶冰淇淋
在日本我最愛吃這口味的冰，因為抹茶味超濃又不甜
而我在這吃到的甜點和日本的口感一樣，也很優…上頭好像灑上一些黃豆粉
阿憨說，這冰有點單調，應該在加上一點紅豆才對
另個甜點則是芒果布丁
也是很好吃，芒果味超濃…
有人說他們的豬排飯價位算高檔，其實我也不知啦
因為去外面餐廳吃飯，我是從來不會去點這種套餐的
若問我好不好吃，我只能說，我吃過兩次這類型的豬排餐
一次就是開場所提的和幸豬排，一次就是這勝博殿啦
因此我覺的兩者都差不多一樣，好吃啦
無法親自去日本吃吃背包客愛吃的和幸那就可選擇勝博殿喔，讓你有同樣的味蕾享受
在現場雖說要排隊等侯，不過也到是滿快的，看看菜點，點個餐點，聊一下天馬上就帶進場囉
補充一下，他們家的茶真的很好喝…很香很濃喔
店家資訊
店名：勝博殿
地址：高雄市左營區博愛二路767號4F TEL：(07)552-3539
休假：無 ｜預約：無
交通：捷運巨蛋站出口
加上我逛街的好咖李阿憨最近會來高雄看牙醫，所以當下就決定來拜訪一下囉
而之前就一直聽同事說想吃勝博殿
現在南部可是唯一的一家喔，就是在漢神巨蛋
其實這豬排飯就是像和幸豬排一樣
聽說他們的大本營是在新宿，但是那時去我也沒什麼看到耶
日本人最愛的模型…為啥說最愛勒…因為在日本幾乎很多店家都有
不管是大店或小店家幾乎店門口都會擺上各式餐點的模型
我覺其實這滿能讓人有食慾的說，模型一定比圖片生動誘人吧
先來個模型餐點吧…我們是點這腰內豬排的
先來介紹一下調味料吧
最右邊那罐就是要淋在現磨的芝磨沾豬排食用的
中間咖啡色的就是芝麻醬，這個要另外向店員要就會送上來
再來黑黑的就是柚子醬油，這個原本就會放置於桌上
這兩種醬都是沾高麗菜，但我覺的高麗菜還是柚子醬較優
順帶一提，那個芝麻醬，可去好市多購買，一大瓶才229的樣子，包証你吃到爽
我家都買來沾涼拌菜，拌麵，我媽是拿來製作涼麵很正喔，另也可沾肉片火鍋醬都可
趁空檔就先來磨個芝麻
我不喜歡把他磨到很細，因為這樣就不能咬到一粒粒的那種口感
在日本用餐就沒這步驟，沒有啥芝麻這玩意
然後就是淋上豬排醬囉…這樣就完成等回要用的沾醬
我在日本用餐，覺的他們的醬都超鹹，台灣的好像較合國人口味吧
但我覺的還是吃原味的好，這樣才能吃出食材的新鮮
介紹一下小菜吧…醃蘿蔔和甜豆
這蘿蔔不錯吃，但不夠脆…至於旁邊我真的不知這什麼豆，所以我叫他甜豆
因為他吃起來甜甜的，不過這我個人不愛，因為他軟軟我不大敢吃
阿憨他覺的好吃，所以這盤都送他好了
小菜我們也沒續…因為我覺的 SO SO
一看就知高麗菜絲吧…這個就是要淋上柚子醬才是王道
吃起來完全沒有菜味，有的就是甜味，淋上柚子醬後，剛入口不怎麼覺的特別
不過吃下口後，後勁的柚子香味就會跳出，感覺很清爽可口
他們的高麗菜配柚子醬我個人超愛…
接下來主菜上場，我們點了一個腰內豬排；一個里脊豬排
餐點一併送上的有白飯和味增豆腐湯
這份是腰內豬排，我有拍他的近照不過因我手殘，糊了就不放上來
這份是里脊豬排
豬排也有拍肉質，但就都糊了…真是殘念
阿憨說他吃不出兩種豬排有何差，因為他的牙才剛調完線，沒力吃…哈哈哈
腰內我覺的肉質較軟，吃下去較順，沒有筋…適合愛吃軟軟肉的人
而里脊肉則是肉質較Q，吃下去較有口感，因為裡頭有點筋
腰內和里脊其實都好吃，肉質也都很Q，但是因為比較所以就有差啦
豬肉到是滿多汁，不會澀澀的口感，也不覺的油膩
再來真的要介紹一下這粒粒分明的白飯
這白飯真的超好吃的，送上來時就聞到飯香味
咬下口就真的是黏呼呼的，雖然他沒有我在日本吃到的白飯好吃
不過在台灣來說，他的飯真的煮的好吃，我覺可能就是差在水質而已吧
讓我當場又在續了一碗白飯，其實滿想在續的，哈哈哈
下回若是二人同行，可一人點套餐，另一人只點飯湯及甜點，只要100元的樣子
然後高麗菜、小菜、白飯都可狂續…
他們的湯也滿好喝的，裡頭的料也是很多喔…不會讓你覺的虛
飯後甜點…抹茶冰淇淋
在日本我最愛吃這口味的冰，因為抹茶味超濃又不甜
而我在這吃到的甜點和日本的口感一樣，也很優…上頭好像灑上一些黃豆粉
阿憨說，這冰有點單調，應該在加上一點紅豆才對
另個甜點則是芒果布丁
也是很好吃，芒果味超濃…
有人說他們的豬排飯價位算高檔，其實我也不知啦
因為去外面餐廳吃飯，我是從來不會去點這種套餐的
若問我好不好吃，我只能說，我吃過兩次這類型的豬排餐
一次就是開場所提的和幸豬排，一次就是這勝博殿啦
因此我覺的兩者都差不多一樣，好吃啦
無法親自去日本吃吃背包客愛吃的和幸那就可選擇勝博殿喔，讓你有同樣的味蕾享受
在現場雖說要排隊等侯，不過也到是滿快的，看看菜點，點個餐點，聊一下天馬上就帶進場囉
補充一下，他們家的茶真的很好喝…很香很濃喔
店家資訊
店名：勝博殿
地址：高雄市左營區博愛二路767號4F TEL：(07)552-3539
| 營 業 時 間 | ||
| 日 期 | 午 餐 | 晚 餐 |
| 星期一～四 |
11:00-15:00
(last order 14:00) |
17:30-22:00
(last order 21:00) |
| 星期五 |
11:00-15:00
(last order 14:00) |
17:30-22:30
(last order 21:30) |
| 星期六 |
10:30-22:30(last order 21:30)
|
|
| 星期日 | 10:30-22:00(last order 21:00) | |
| 國訂假日 | 單一日：10:30-22:00(last order 21:00) 連續日：10:30-22:30(last order 21:30) 連假最後一天：10:30-22:00(last order 21:00) |
|
休假：無 ｜預約：無
交通：捷運巨蛋站出口
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